[곡물] 즐거운 식재료 이야기 '귀리' 편

안녕하십니까 크리스탈몬입니다.

이번 즐거운 식재료 이야기는 귀리에 대해 적어보려고 합니다.

저는 다이어트 하면서 평소에 귀리랑 쌀이랑 곤약을 섞어서 밥을 지어 먹곤 하는데  

귀리는 타임즈에 세계 슈퍼푸드 10대에 선정될 정도로 아주 좋다는데요, 

귀리의 효능과 부작용에 대해서 적어보도록 하겠습니다.

<귀리의 효능>

1. 변비해소

귀리에는 풍부한 섬유소가 있어서 장운동을 활발하게 할 수 있도록 많은 도움을 준다고 합니다.

2.항산화 작용 

귀리는 암을 예방하는 항암효과도 있다고 하는데요, 

귀리에는 베타클루칸이라는 성분이 함유되어있어, 

이 성분이 암세포의 증식을막아주는데에 탁월한 효과가 있다고 해요

또 귀리안에 아베난쓰라마이드라는 성분은 산화방지제를 다량 함유하고 있어서,

동맥 경화 예방에 도움을 주고 

아토피성 피부염에도 뛰어난 치료효능이 있다는 연구결과가 나오기도 했다고 하네요

3.피부미용

귀리에는 프로스타클라딘이라는 성분이 함유되어 있는데, 

이 성분은 염증 생성은 막아주고,

 피부를 진정시켜주는 효과가 있어서,

 피부미용에 도움을 준다고 하네요.

또한 수분 보충에도 효과가 있다고 합니다.

4.뼈건강

귀리에는 뼈를 건강하도록 많은 도움을 준다고 하여 

성장기 어린이나, 나이가 드신 분들이 드셔도 정말 좋다고 합니다.

뼈에좋은 칼슘은 물론 각종 미네랄과 단백질이 풍부하여서 , 

골밀도를 높여주는 골다공증예방에도 도움을 준다고 합니다 

5.다이어트

귀리가 사실은 모 티비 프로그램에서

 다이어트방법으로 나와서 화제가 된적이 있었죠?

사실 저도...다이어트를 위해 섭취를 시작하긴 하였어요.

몸속 지방을 빼주는데 도움을 준다고 하네요.

귀리는 섬유소도 있지만 

정제하지않은 통곡물로 

탄수화물이 비교적 낮아 다이어트 하시는 분께 많은 도움을 준다고 합니다.

이번에는 귀리에 대한 부작용에 대해서 알아볼까요?

<귀리의 부작용>

귀리는 장운동을 활발하게 해준다고 하였는데, 

과도하게 섭취를 하게 되면 배탈이나 설사를 할 수 있고,

귀리안에 퓨린이라는 물질이 

통풍이나 신장결석을 일으킬 수 있다고 하니 적정량만 섭취하는 것을 권장합니다.

지금까지 귀리에 대한 효능과 부작용에 대해서 알아보았는데요,

모든 음식이든 적당히먹으면 건강식품! 지나치면 독!

귀리 역시 마찬가지 겠지요?

귀리로 다양한 음식들을 먹으면서 많은 분들이 건강하길 바랍니다.

즐거운 식재료이야기'귀리'편이였습니다.