[국 만들기] 제철 나물 '쑥'을 이용한 '쑥 된장국' 만들기

안녕하세요? 크리스탈몬 입니다.

이번에는 계절이 봄인만큼 시장이나 마트에 가면 쑥을 볼 수가 있는데요.

이번에는 이 쑥을 가지고 된장국을 만들어 보았어요.

이 글을 보고 계신 분들도 함께 만들어 봅시다.

<재료>

쑥, 양파, 파, 된장, 두부, 다진마늘, 소금 , 멸치육수

이렇게 준비해주세요.

그럼 '쑥 된장국' 만드는 방법 시작하겠습니다.

<레시피>

1. 먼저 양파 두부를 썰어주세요. 깍둑썰기로요,

그리고 쑥은 너무 크지않게 살짝 뜯어주세요.

이렇게 재료손질을 합니다. 

2. 그리고 뚝배기에 멸치육수를 붓고 된장을 풀어서 끓여주세요.

3. 된장육수가 끓기 시작하면 재료들을 넣어고 끓여 주세요.

4. 된장국이 어느정도 끓으면 다진마늘과 파를 썰어서 넣어주시고,

싱거우시면 소금을 넣고 간을 하고 끓여주시면 완성!

지금까지 '쑥 된장국' 끓이기 였습니다.